燕之坊还要提醒大家，如果体质虚寒，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米和绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须将绿豆完全煮烂，才不至于吃得太过寒凉。
.老人、儿童以及体质虚弱的人，在食用绿豆的时候，也要多加注意。因为绿豆中蛋白质的含量，比鸡肉还多，蛋白质需要在酶的作用下，转化为氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能，相对来说较差，吃多容易因消化不良，导致各种不适。